FANTASIA
TRE CORONE PER 6 PERSONE
FIORI DI ZUCCA FARCITO
6 FIORI DI ZUCCA NOSTRANI DI
BELLA PRESENZA, 200 GR DI PECORINO FRESCO, 180 GR DI MOZZARELLA
DI BUFALA, ORIGANO, NOCE MOSCATA
FOGLIA DI BIETOLA
RIPIENA
6 BELLE FOGLIE DI BIETOLA, 180
GR DI RICOTTA, 1 CAROTINA, 1 ZUCCHINO, 1 COSTA DI SEDANO
POCO PEPERONE ROSSO, 1 CIPOLLINA, SALE, PEPE, CANNELLA
SFORMATINO DI SPINACI
3 UOVA INTERE, 260 GR DI PANNA,
100 GR DI SPINACI COTTI
UNA MANCIATA DI PARMIGIANO REGGIANO
SALE, PEPE, OLIO
